Alois Lageder Versalto Pinot Bianco DOC Alto Adige – Vino Bianco Biodinamico

Versalto è il Pinot Bianco puro di Alois Lageder, certificato biodinamico e prodotto nella zona DOC Alto Adige. Le uve provengono da vigneti a circa 500 m d'altitudine, coltivati su suoli pietrosi, sabbiosi e calcarei. Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da nove mesi di affinamento su fecce fini per preservare freschezza e mineralità.

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino e un bouquet di pesca, pera, fiori bianchi e una nota di ardesia. Al palato è fresco, minerale e sapido, con una leggera speziatura e buona persistenza. Si serve a 12‑14 °C, confezione 0,75 L, gradazione 12 % vol. Il suo equilibrio consente un potenziale di evoluzione di oltre cinque anni.