Jermann Vintage Tunina – Vino Bianco

Il Vintage Tunina di Jermann è un vino bianco di Collio, prodotto in Italia con un blend di uve autoctone – Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla e Malvasia. L’alcol è del 13,5 % vol. Dopo la raccolta e la diraspatura, l’intera frazione d’uva viene vinificata in acciaio inox; il 20 % del vino è affinato in botti di rovere di Slavonia da 750 L, mentre il resto resta in acciaio con una lunga permanenza sui lieviti, per poi subire un ulteriore affinamento in bottiglia.

Al calice presenta un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il naso è intenso e complesso, con sentori floreali, banana, pesca, pera, ananas, miele, frutta secca e note balsamiche leggermente speziate. In bocca risulta elegante, pieno, fresco e morbido, con un retrogusto persistente. Si abbina perfettamente a piatti di pesce di alta cucina, crostacei, carni bianche e formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo a 10‑12 °C.