Le Sabbie dell'Etna Rosso DOC 2022 – Firriato

Le Sabbie dell’Etna Rosso DOC 2022, prodotto da Firriato, nasce dalle vigne situate sul versante nord dell’Etna, a Castiglione di Sicilia. Il blend di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, coltivati su suoli franco‑sabbiosi di origine vulcanica, conferisce al vino un colore rubino brillante con vivaci sfumature violacee. Al naso si apre con un bouquet complesso di cannella, pepe nero, ribes nero e ciliegia sotto spirito, sostenuto da una marcata mineralità tipica del terroir etneo.

Al palato il rosso mostra struttura equilibrata, tannini setosi e una persistenza fruttata di prugna e mirtillo, con un finale leggermente speziato. Con 14 % vol. è consigliato a 16‑18 °C, pochi minuti prima del servizio. Si abbina perfettamente a carni rosse, primi piatti ricchi e formaggi stagionati.