Mionetto Prestige Prosecco Rosé DOC Extra Dry – Glera & Pinot Nero Blend

Il Mionetto Prestige Prosecco Rosé DOC Extra Dry è uno spumante millesimato da 75 cl, prodotto nelle colline di Valdobbiadene (Veneto, Italia). Deriva da un blend di uve Glera e Pinot Nero, quest’ultima vinificata in rosso per conferire al vino il delicato colore rosa fiore di pesca. La fermentazione avviene con il metodo Charmat in autoclave, con 60 giorni di affinamento sui lieviti. Presenta 11 % vol. di alcol, acidità 5,5‑6,5 g/l e zuccheri residui 14‑17 g/l, classificato Extra Dry.

Al naso emerge un bouquet di frutti rossi, pompelmo, miele e note di crosta di pane, sostenuto da una perlage fine e persistente. Al palato è fresco, fruttato e leggermente sapido, ideale come aperitivo o in abbinamento a crostacei, frutti di mare, sushi e risotti di pesce. Si consiglia di servirlo ben freddo, tra 6‑8 °C.