Val di Suga Rosso di Montalcino DOC – Vino Rosso Toscano 100 % Sangiovese

Il Rosso di Montalcino DOC di Val di Suga è un vino rosso toscano prodotto al 100 % da uve Sangiovese Grosso coltivate in vigneti di età media di 10 anni sul versante nord di Montalcino. Al calice mostra un colore rubino intenso con riflessi granati e sprigiona aromi di ciliegia fresca, ribes e leggere note speziate.

La fermentazione avviene in vasche d’acciaio da 100 hl, seguita da una macerazione di circa 15 giorni a 30 °C. Il vino matura per 6 mesi in botti di rovere slavonico da 50 hl, raggiungendo 14,5 % vol di alcol. Si consiglia di aprirlo 10‑15 minuti prima del servizio e servirlo a 16‑18 °C, ideale con carni rosse, primi piatti ricchi e formaggi stagionati.